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原材料は国産の全粒小麦だけ。
ツンとしないやわらかな酸味が特徴の穀物酢です。
小麦から酒(酢もろみ)を造り、酢にしました。原材料は国産全粒小麦だけ。アルコールを使わずに醸造した穀物酢です。

全龍小麦だけで造られた純麦の酢は、旨みがあってツンとした感じがなく、やわらかな酸味をもっています。お寿司から酢の物、ドレッシングまで、和・洋・中のお料理に幅広くお使いいただけます。

名称穀物酢
原材料名小麦
内容量500ml × 3本
酸度4.2%
保存方法直射日光を避けて保存してください。
賞味期限製造日より2年
 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
使用上のご注意・開栓後空気中の酢酸菌により、まれに浮遊物が生じ、風味が劣化することがあります。開栓後はキャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。
・麦に由来する褐色の沈殿物を生じることがありますが、品質には問題ありません。
製造者内堀醸造株式会社



「酢造りは酒造りから」 - 内堀醸造
1876年(明治9年)、内堀醸造の前身である「内堀商店」を創業。
酢という文字は酒から作ると書くように、よい酢造りは酒造りから始まると考え、内堀醸造では米酢を作るための日本酒を、ワインビネガーを作るためのワインをすべて自社で製造しています。
食酢の専業メーカーとして伝統的な考えを守りながらも醸造技術を探求し続け、日々おいしい酢造りに取り組んでいます。

内堀醸造
商品ラインナップ







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授業レポート
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秋〜冬学期「研究手法入門」

COデザインセンター開講科目<協働術>
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授業レポート
授業レポート

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『Co* Design no.10』を発行しました

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大阪大学新任教員研修 レポート

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大阪大学新任教員研修 レポート

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事務局

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イベントレポート
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授業レポート
授業レポート

冬学期「リテラシー(理工系人材に求められるCOデザイン力)」

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授業レポート
授業レポート・イベントレポート

春夏学期「ソーシャル・イノベーション(方法論から実践まで)」

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受講生インタビュー
受講生インタビュー

集中講義「横断術(社会と臨床)」

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授業レポート
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